Abc Fouée
Fouées ou fouaces
Nous vous proposons des repas
de fouées à volonté
cuites au feu de bois
Les fouées sont composées de farine issue
de variétés anciennes de blés paniflables cultivées sur la ferme.
Les garnitures sont produites localement sans pesticides
ni OGM (Organismes Génétiquement Modifiés)
et cuisinées à partir de produits locaux, fermiers et de saison
pour la plupart issus de l' Agriculture Biologique.
Nos fouées salées
Nos fouées salées
Beurre
Beurre au sel de Guérande
Beurre ail persillé
Rillettes de thon maison
Rillette de saumon maison
Confit de porc maison
Mogettes traditionnelles cuisinées maison avec ou sans grillons d'Anjou
Julienne de légumes (légumes choisis selon la saison)
Fromage de chèvre
avec ou sans miel
Fromage de vache ail ciboulette
....
Salade assaisonnée ou nature
pour accompagner vos fouées
Nos fouées sucrées
Miel
Caramel au beurre salé maison
Pâte à tartiner au chocolat
Confitures maison
Compotes façon tatin maison
Pommes cuites caramélisées
à la cannelle
. . . .
Les garnitures proposées sont des produits
locaux, fermiers et de saison,
issus principalement de l'Agriculture Biologique,
et cuisinés par nos soins
pour vous offrir un repas de qualité.
Devis sur simple demande
(devis et prestations seulement à partir
de 80 à 100 personnes selon les saisons)
Tous autres assortiments et garnitures
sont possibles selon vos envies.
Nous pouvons étudier ensemble
votre proposition.
Bon appétit !
